サンチュで巻かずわさびで食べる！
□プレミアム豚焼き肉
「焼き肉＝熟成豚」がすっかり定番化。最近は野菜で巻いて食べるスタイルより、肉そのもののおいしさを楽しむために塩やわさびでシンプルに味わう方法を提案するお店が人気だよ。
コドシッ
どの部位もおいしいけど、自慢は1頭から4人分しかとれない希少部位アルトゥンシム（リブロース）。特注の鉄板に無塩バターをひいて長ねぎと焼き上げます。干しダラベースのソースも美味☆
＼おすすめのリブロース＆豚トロ／
＜DATA＞
松坡区百済古墳路45キル28
コオギ
ドライエイジングした豚肉を炭火で丁寧に直焼きすることでふっくらジューシーな食感に。お好みでプレートに盛られた塩、わさび、マスタードや、つけ合わせの野菜を添えて味わおう。
炭火で焼き上げるジューシーな熟成豚肉
＜DATA＞
建大店
広津区陵洞路68
