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2021/02/12 BEAUTY

話題の「ケトンアダプト」食事法レシピ 2/3|食べごたえ十分「メインメニュー」

S Cawaii! 編集部

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ケトンアダプト食事法


疲労回復にお役立ちな消化を助けるヘルシーレシピ
豚しゃぶポン酢サラダ

(1食分/エネルギー…321kcal、糖質…9.6g、タンパク質…21.9g、脂質…19.4g、食物繊維…2.8g)

■材料(1人分)
豚ロース肉(薄切り)…100g
レタス…80g
玉ねぎ…1/4個(50g)
A
大根(すりおろす)…80g
しょうゆ…大さじ1
穀物酢…大さじ1
レモン汁…小さじ1

■作り方
1. レタスは一口大にちぎり、 玉ねぎは薄切りして水にさらしてから水けをきる。
2. ボウルにAを混ぜ合わせる。
3. 鍋に湯(分量外)を沸かし、豚肉を入れ、火が通ったら水にとって冷ます。
4. 器に1を敷き、水けをきった3をのせ、2を回しかける。


糖質オフの甘味料を活用。甘辛しっかり味でおいしい
牛すき煮

(1食分/エネルギー…479kcal、糖質…7.7g、タンパク質…30.6g、脂質…29.0g、食物繊維…4.8g)

■材料(1人分)
牛肉(切り落とし)…120g
白菜…60g
長ねぎ(春菊でもOK)…1本(90g)
生しいたけ…2個
しらたき…60g
A
焼酎…大さじ2
しょうゆ、ラカントS…各大さじ1
昆布…4cm
溶き卵…1個分

■作り方
1. 白菜は軸の部分は2cm幅のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。 ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しいたけは軸を切る。
2. しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でゆでてアク抜きし、ざるに上げる。
3. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら12を入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。
4. 野菜がくたっとしたら中央に牛肉を入れ、蓋をしてさらに5分ほど煮る。
5. 溶き卵をつけていただく。


彩り鮮やかで食べてもおいしい! 栄養バランスも◎
えびとあさりのアクアパッツァ

(1食分/エネルギー…337kcal、糖質…2.9g、タンパク質….25.5g、脂質…22.1g、食物繊維…2.8g)

■材料(2食分)
むきえび…100g
あさり(砂出し済み・殻つき) …50g
ミニトマト…3個
ブロッコリー…50g
A
バター…10g
オリーブオイル…大さじ1
にんにく(みじん切り)…1かけ分
白ワイン…大さじ1
塩、こしょう…各適量

■作り方
1. えびは背わたをとる。トマトはへたをとる。ブロッコリーは小房に分ける。
2. 耐熱容器にあさり、1を入れ、混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5〜6分加熱する。
CREDIT: Photograph_Mai Ishise Cooking_Tomoko Banba Styling_Miho Nakajima Illustration_Noahiga Text_Tomoko Oomasa Design_Harumi Oi(ma-h gra) Composition_Noriko Hata

TAGS

#麻生れいみ #ケトンアダプト #ダイエット