食べごたえＧＯＯＤ！ 鶏だんごのはるさめスープ
©S Cawaii! ダイエット
〈まずは2人分の材料を準備！〉
鶏だんごの材料は
・鶏ももひき肉 150g ・長ねぎ(みじん切り) 1/4本分 ・しょうが(チューブ) 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・酒 大さじ1/2 ・ごま油 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1
他の材料は
・白菜 3枚 ・えのき 1/2パック ・はるさめ乾燥 10g ・鶏ガラスープの素 大さじ1
〈作り方は簡単！〉
①ボウルに鶏だんごの材料をすべて入れ、手でまぜる。ねばり気が出るまでしっかりまぜるよ。
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②フライパンに水600mlを入れ沸騰させ、食べやすい大きさに切った白菜としめじと鶏ガラスープの素を入れる。
③野菜に火が通ったら鶏だんごをスプーンで丸めながら入れ、鶏だんごに火が通ったらできあがり♪
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(取材・文／三谷真美)
